材料
" R# z; k$ N0 p. ?$ s公仔箱論壇黃番薯 350克、紅辣椒粉 1茶匙、罐裝番茄茸 1/3罐、煙肉（切碎） 2片、洋葱（切碎） 1/4個、酸忌廉 150克、黑胡椒少許、 Pizza芝士碎 50克、蒜茸/糖各 1茶匙、鹽半茶匙、牛油 1湯匙
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做法
& q' O9 X( I- T" [公仔箱論壇1.番薯刨皮，切薄片備用。
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' q: s3 [; o) ~; o8 otvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加少許牛油，以中細火爆香洋葱至金黃色，加入蒜茸、煙肉碎、黑胡椒、紅椒粉和番茄茸。www3.tvboxnow.com$ g- J9 z6 T6 p3 \! F
8 e8 `2 m# G+ w9 D' i; \3 a3.收細火煮 2分鐘至稠身，下鹽和糖調味，盛起至碗中加入酸忌廉拌勻備用。
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8 z1 m6 V5 a0 Q: }- b; q3 M! J4.焗盤上掃牛油，鋪上半份番薯薄片，加入半份番茄茸醬料，再鋪上餘下的番薯薄片。
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' y! r# u9 Q1 q: e2 q. c- R9 K0 B, M5.在表面加入餘下的番茄茸醬料、灑上 Pizza芝士碎，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35分鐘即可。
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貼士
/ Y+ H, x+ R0 _# a# Q% |6 g公仔箱論壇怕辣的話可把紅辣椒粉改為甜椒粉，取其香味但又不會太辣。) Y4 n& s/ I' S' `2 Q% p$ w% k# N2 T
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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