香港人日夜拚搏，為口奔馳，時刻處於高度壓力的環境，每天想盡法子鬆弛繃緊的神經。其實紓緩緊張生活的方法很多，有人會做運動出身汗，有人會相約好友談天說地。筆者便屬後者，亦建議大家下班後與三五知己，找一間有氣氛、環境又開揚的餐廳，邊吃邊喝來個Girls' Talk，將工作的煩惱拋諸腦後，為新一天打氣加油。www3.tvboxnow.com$ O& V2 i$ P7 S1 r6 v: \3 z0 y
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露天座位觀景佳香港地寸金尺土，偏偏鬧市的餐廳酒吧最方便，但環境侷促、地方又小，少不免出現人擠人的情況。身處如斯環境，只會令人更急躁，何來放鬆及享受之有？位於灣仔一幢新商廈頂層的Habitat Lounge便是少數有開揚露台座位的夜蒲點，最適合上班一族下班後相聚談天說地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ w2 a% V) [' a! R. F
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Habitat Lounge位於QRE Plaza的29樓，座位分為室內及露天室外兩部分。室內的設計有別於一般酒吧，十分注重空間感，樓底高加上座位之間預留空位，不會有人擠人的感覺。
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而露天部分就最受歡迎，簡單分為兩排，一邊是舒服寬敞的梳化位，另一邊則是方形餐桌及餐椅。雖然這裏面對的不是無敵維港海景，但勝在居高臨下，可以望到整個灣仔的夜景，感覺猶如置身高空，暫時遠離城市繁囂。
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全新鮮果雞尾酒要數店子最富特色的飲品，便是定期轉換口味的特色Cocktail了。好像最新推出的鮮果系列，便由多種新鮮水果調製而成。負責調製雞尾酒的酒保表示，是次選用橙、檸檬、士多啤梨、藍莓、紅莓、熱情果、啤梨、西瓜、青檸、菠蘿、火龍果、蘋果等調校雞尾酒，有的用來磨製成果蓉，有的則榨成果汁。由於雞尾酒的水果成分很高，所以很易入口，味道清新且充滿果香，很適合女孩子及品酒初哥飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 v' @9 h. d2 v# M; E
: O; N; I$ d; v) B1 x! b2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了配合這裏的佳釀及雞尾酒，店子特別設有小吃菜譜，方便顧客用以佐酒。不過，如果閣下忙到連晚飯也錯過了的話也不用擔心，因為Habitat Lounge樓下，正是日本餐廳Habitat Restaurant。! N; M% i2 x+ y- b1 t K
即日鮮製水母料理Habitat Restaurant位於商廈28樓，是Habitat Lounge的姐妹店，專門炮製高級日本食材。在餐廳入口的當眼位置，設置了一個飼養水母的水族箱，除了成為餐廳的特色擺設之外，內裏的水母也是店子用以入饌的招牌料理之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- n( x5 M1 o. w0 l
$ v2 `, A0 p* M$ v* }www3.tvboxnow.com負責水母料理的大廚Alex表示，日本人將這種可以食用的水母稱之為海月，而用以入饌的全是新鮮活口的年幼水母，肉質較為鮮嫩彈牙，味道也分外清甜可口。水母未烹製之前，會飼養在一個模仿海洋環境的水族箱內，這個水箱是經過特別設計，需要定期換水，並且將水溫調節在攝氏17至22度之間，確保適合水母棲息。他補充道，處理水母料理最重要是要先將撈起的水母即時放入熱水中，然後再浸冰水，洗淨後便可以用來做刺身、壽司及其他料理。) Q$ ?! }% f, m6 k) V- J' ?! X
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發表於 2011-3-10 08:13 AM
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發表於 2011-3-10 08:25 AM
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