材料tvb now,tvbnow,bttvb, q7 d, V* [3 J, U6 F# U
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升0 m& y# \2 U, {. ]* e8 S
@' W& v9 }7 `) m/ e" }tvb now,tvbnow,bttvb醃料, ~: ~6 ~6 A5 U; i" u ^% t1 N* t
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
3 s, V4 ?% g& B9 I& `- C
% y7 G+ R/ E* E7 s! Z/ J! ^6 Ewww3.tvboxnow.com調味料7 G' t- d8 J" B( p* O) O# o& P6 s
鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇6 ]5 d) |& p& _, B8 N/ k$ e- @% e
9 J* `1 G+ x1 q# e" Swww3.tvboxnow.com3 ]0 E% f; }5 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ a! i; d- {9 V6 ], P' }
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
! y2 A) I( L5 X0 Otvb now,tvbnow,bttvb/ r. l. ]7 W2 h4 q. E
2.雞肉搓成小丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [- f+ K4 o' z' Z
/ S/ C0 q9 \$ }' T" Y3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
/ L& Y* C, b; k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ? T, T# @4 Q3 D
4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。" F3 {6 Q# b* G; Z
" A; v' ]( `" }公仔箱論壇% e+ K0 b' E7 e
貼士
' t& s: W7 \' g6 o0 J炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" V& l9 Z/ ^' s3 Y
|
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 