材料
* u* _8 H T, ]$ z7 |" X) k9 j I, hwww3.tvboxnow.com雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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1 v( c" N6 G' x1 B% d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( N/ l% H/ }) v& a" a+ f) t
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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9 {- Q3 s1 t# Q, ]調味料- ]! K% V5 {+ S& S* w6 K& ~
鹽/黑椒碎各少許
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% o# {0 W. k- q6 J做法
4 G7 |! z5 w3 S- U5 s f. Y9 ^1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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5 p4 X2 }( B* C9 d% V/ G( M2 o2.雞肉搓成小丸子備用。
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. S {& H# h" E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ v! a Q' ~6 I1 p" r
, V! ^ z; Z/ \: n/ c2 V- ?4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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+ K# K: P4 v9 E4 u$ K公仔箱論壇貼士4 G- q/ ^2 c$ N* C
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。# \( X1 _8 _$ i" X8 [) N
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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