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[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

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料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 M  I, K4 _: r& p' t

1 m. W; _+ K0 M1 P* \* |8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O! A% M& Y* e, vtvb now,tvbnow,bttvb做法
: I" t% e9 `/ S1 }www3.tvboxnow.com1.鍋中加橄欖油,以中火將蒜片炸至金啡色,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 U9 h- G' {
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2.原鍋加入蜆和蒜茸,以大火煮 1分鐘,加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口,盛起,取出 3隻留殼作裝飾,其餘起肉備用。
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3 e# p* T/ l; ?& u0 ^, l公仔箱論壇3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。5 b' p+ K! M, U3 |
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4.另備一鍋,加水和鹽,將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H* j1 E( K8 J5 V+ `9 G; M

% `# C$ ]3 r9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.幼麪加入蜆汁中,繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時,加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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5 h) b6 Q, Q! C) n; O" R5 z6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
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5 x8 ~) h4 T( b* L/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% ]1 G$ ]4 [$ {/ u$ M# m+ \! c1 l7 awww3.tvboxnow.com喜歡吃得刺激一點的,可以加適量乾辣椒碎。
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