材料; z7 o8 @! b8 B
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb- x3 q8 n( l8 k% K- l: j
/ g* ~$ W7 `4 l- Vwww3.tvboxnow.com醃料
. v* ~+ A, G( h f& P鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙 k" l4 s1 T; d' E0 F7 q
( D+ _! C% s3 J/ M o; ztvb now,tvbnow,bttvb汁料www3.tvboxnow.com5 Y, h U8 ?& W2 G2 a9 R
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb x; S- M* O- n! E
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。# X% O2 I; i4 P5 Q+ x H& b
6 y, _5 ^2 s, k. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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% f4 @5 ?0 I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 s# K, J h" E6 v( w( P3 v( R. ]2 V
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇( p- ?( W5 M9 f# }1 m- S0 d
. u0 z. D% o( y( z5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。www3.tvboxnow.com( d8 E) c1 p! D- ]# t a! U; ]; o$ a
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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# y1 L: L2 W" Owww3.tvboxnow.com蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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