材料www3.tvboxnow.com z* B8 s$ B8 x) w/ i' Z8 _5 t
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克www3.tvboxnow.com3 n- U) A5 Z( k @, x# g" S
+ B7 B4 t- U1 R+ c- l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹調味* y; M2 y0 n3 d9 _9 G1 f; u
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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% ?% o. l% J" t5 {9 X& Y$ @調味www3.tvboxnow.com! _! t, B4 T7 u, Q" V, X
鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c. o( D9 F6 b
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5 _/ h& l9 W4 f8 utvb now,tvbnow,bttvb做法$ u6 h9 j1 S5 M) a; l6 Q
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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# g) _$ A" G: f2 ~" S1 awww3.tvboxnow.com2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ f; P# b6 s {( \4 u# X
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
7 D A, X& w+ k4 F# I% @4 O7 U公仔箱論壇
8 J, t7 I/ B" C. kwww3.tvboxnow.com4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 ~- ]7 D& `6 Z' F
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螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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