[中式食譜] 避风塘茄子煲

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% H1 J5 y: W0 s1 Z; x: c1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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& ^5 x/ |6 P8 e公仔箱論壇2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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8 u; _3 j% a; J4 @% C公仔箱論壇4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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