[中式食譜] 板栗红烧肉

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# v* n# `0 w* g+ w& I$ a, J口味：肥而不腻
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' V& n( ^- x2 Y! K; }公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:- V: i+ ?8 Y: \9 y: _- Y
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 i) l  K; K6 C

3 |. T' Y% k+ ?6 d. e6 m(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.www3.tvboxnow.com& L1 ~; V: i8 i9 }0 }# F

9 R( g# u; W4 d8 b# J# Uwww3.tvboxnow.com(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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