材料* F! {2 n! P7 ?3 ]4 y# `& t% X
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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做法www3.tvboxnow.com0 U, \0 H: e$ s$ i1 h- ~& ~7 |
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。8 Y* a, c8 x$ }8 [. C7 ?& @4 R+ f
3 ?( `4 q: s9 N; I5 J3 d公仔箱論壇2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb: [( u! e! y- f+ e
! y/ P$ L H. m0 h( B1 T6 b7 Y4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. e% L, |5 s I- l9 v! R: q& K
6 V& g1 r8 p3 i: Q2 @ F5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- a6 H* `; V, I$ R7 b- n
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e0 b% ~' N9 f' [, k/ t% T
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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