材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X/ Z0 e# `' b" K# @! {- _
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙% ~) |& }# o/ b. V/ F0 i9 D; K
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做法
+ x$ b0 M2 Z! O$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U$ W; f- d9 `
! s. l4 l5 |7 A/ h) K- Z% J l2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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, }6 D+ @+ e3 {% k; j v9 t3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。www3.tvboxnow.com3 V" {, l/ ~5 G( N) @# U
" v# Q2 c- I6 Z/ P9 P2 I5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 " @( M& w$ H$ F+ @3 e
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6 l. o, I. S! K' U; d覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 X% E1 z2 s7 P9 a! @' Y: M/ L
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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