材料
# e# m) k5 Z; a0 x: X, @揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb" [! T; j/ ?; ~% O3 ]( b0 p) D
( |+ X) i* _& P% e9 i _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; W9 \ w6 f; e9 i+ l5 P% h! N! h9 y糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙) d' Z; F9 r- N. j/ \+ Y
7 ]' U! j! r6 B3 ^, J" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A6 O+ r7 t& F- ^www3.tvboxnow.com做法9 S$ U& o# Q8 [& g8 ~
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 E* t; s6 Z/ o. }; l) \
y0 l! t, A6 R, Y, A( d" L2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 q: ?& `) S
0 G, b- e8 g3 z! N, etvb now,tvbnow,bttvb3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。www3.tvboxnow.com( E: U j0 M; i
: O# T! K. U6 E$ O9 ~3 R2 dwww3.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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