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[中式食譜] 东坡肉盖饭


: S: {4 D. v, U7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* q0 }7 I0 ?$ M7 Otvb now,tvbnow,bttvb原料
9 n- x, U, r9 e五花肉 750g
" \7 J; _+ M: }6 ^/ p料酒 1杯 0 D, v4 P1 |( S( c# `9 I( k
姜 1块
, d0 `, }1 T/ U- J) k; y: mtvb now,tvbnow,bttvb小葱 2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! o  k7 c" h0 I1 x0 |, `! Q
酱油 2茶匙 ; N7 j' K# f# V' [' ]2 f3 _( X8 }  m
盐 1茶匙 . S/ m( A1 N3 f- l' r  f! {" I
冰糖 2茶匙 公仔箱論壇/ K" E2 ?" \) ]2 D& k2 {
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; a, k$ l0 l9 V
做法 4 T  l! c: Z( F+ l( P" s4 C
(1)五花飞水
, J; o/ h( k" z(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 / {" d1 `$ H! I( D6 R; B
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
1 o+ W4 ]. W' E公仔箱論壇(4)肉铺在饭上
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" Q. z1 m; C& V: H6 r4 M% [* D  s, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) G/ K9 d7 ?8 p- s) \, q

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