本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯
( k" {3 k3 S0 P( T+ f- N' N; ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b j4 p7 G9 l D' K* M5 v# w7 Gtvb now,tvbnow,bttvb法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。' c8 L* k5 M- Q# @0 w; K
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。% J! I( R1 P2 o7 ~ G, ^( O! W- m
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q A( |- ?; `& b9 e- N
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，www3.tvboxnow.com+ a, R2 R3 D# c/ \1 b) `8 ]( ~2 t
迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
. G T; A8 Q6 z4 \並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。公仔箱論壇$ e2 u: s7 \* J- J% |7 j+ F" D
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
R7 I- z m) k" y; i& S; i公仔箱論壇且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
6 D7 j! V2 \$ h3 Z+ l; Nwww3.tvboxnow.com開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。' g/ a4 Z1 ^# R* N) y
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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