材料www3.tvboxnow.com7 D% m4 E4 W9 N4 G7 Q
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克3 G. I' r: y3 P4 \' k/ c& e( e
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) U' ~& }- F& F. O8 d& x做法
6 @/ E, l$ T7 r2 Y# y( D2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。3 S) g4 g. A8 p0 b* a" a
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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8 ~. f' J4 V; v* Z, i% Z9 I) r公仔箱論壇4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 M, `: R- u( ~2 V
2 l, e% s5 W. q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb3 x: ~/ g+ l4 J7 h
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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