烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。www3.tvboxnow.com u* @! ^8 Y3 g7 `
5 P! p* J: h. @( D# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : C8 W5 c: P- N; u, v6 O/ x
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。/ l) Z2 M+ l6 M. u' ~3 y
s/ {# Z1 d. j0 f$ q
3 q: f& i9 V$ ?1 h9 M) M8 T公仔箱論壇■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。公仔箱論壇; l/ E& B: c6 n9 _
9 n4 X2 `' R7 [: [3 y1 }公仔箱論壇
; h. l, x. ?7 ]9 j- x2 P公仔箱論壇0 J) c* D- M0 G1 E( y- n+ V
 www3.tvboxnow.com" J7 s- N/ S7 J( U+ i
|
發表於 2011-3-23 05:07 AM
| 