一塊44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27．76克，蛋白質1．85克，脂肪13．2克，鈣14．08毫克，磷58．08毫克，鎂50．6毫克，鉀160．60毫克，鈉4．84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對於多種營養素的需求。1 R2 H2 e; u0 N: z3 b
鎂、銅、鐵、鋅、鈣等元素對人體健康至關重要，特別是在抗氧化、調節能量代謝方面不可或缺。巧克力在抗氧化、保護心血管方面發揮的獨特作用，就與這些微量元素有關。此外巧克力中磷的含量也很豐富，100克巧克力中含有280 克磷，磷與鈣的結合是骨骼健康的基礎。而且，磷、鈣和其他礦物質對牙齒的琺瑯質可以起到保護作用。 |
發表於 2011-3-24 01:48 AM
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