[中式食譜] 彩椒茄子

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9 Q7 ?0 G1 s4 {) F6 W( y# K4 Ttvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒
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( X5 D' U4 p7 _- q  Q( u0 Y口味：清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L' v" ?8 X' I$ ?
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。; B  o3 k. |6 O. a  z

2 n. f( L# b  z  Q  V2 Utvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb* V: D& b3 g0 H" O' T  k; }
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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/ W% y$ m5 Y9 ]' N) ?7 H3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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