材料
* I" }) r, ^+ M* M$ n! p: {花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克tvb now,tvbnow,bttvb" D# ~( k0 _+ {
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. O/ \2 g# o9 _& i# a& f公仔箱論壇做法公仔箱論壇% j @ [# x5 m% T9 w% i+ N
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。www3.tvboxnow.com5 g9 s8 K* N4 |; n# L- Z) x0 S
% w7 [# u5 i9 e5 b+ s% ]/ B$ ^公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。www3.tvboxnow.com6 u0 B8 v3 A2 G7 U( ^
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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. p$ r# S. |; W$ x! s! Y公仔箱論壇4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! n7 H, d* B2 Y8 N' F+ i
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貼士
7 J$ J5 }5 Y' L/ b靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
. h) R" u$ G; A B5 [/ L! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-28 05:10 AM
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