材料tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 J3 n0 {( ` J( l% A
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許( u; n$ O4 D* b8 H7 M
# O. _3 k' Z) U" \3 a: a H8 gwww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com `' b6 c/ A& |$ t
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許# B2 L2 G, e8 J) `2 T. ^- i; V
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做法
& a8 }/ Y9 }* V+ O% [; T4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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5 h: e! v3 B& w, ^! g Etvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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: w7 E& c L0 E公仔箱論壇3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。www3.tvboxnow.com6 O6 x" G2 y6 H( \
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 B1 M! b; p
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劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A# A& U! C. c. O8 B4 u
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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