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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
4 R1 f2 K% V" f9 P6 c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ x# M4 X8 m5 a& f* E
调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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2 g7 U" A# c! M b* c1 l9 n6 Y& d1 g做法：tvb now,tvbnow,bttvb% P- ~2 q4 o' G4 i
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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& T# z* T) z3 C$ h. p! e Itvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 c, J% }& v1 {
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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& s# f- E- p& ^. _" Z btvb now,tvbnow,bttvb4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 - @! G. z, H# p2 O" b+ @1 B
1 S9 e* i$ x8 ~3 x5 k$ J5 r4 A1 a5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 # r7 G0 Q3 H" l" i
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。www3.tvboxnow.com& y/ ]0 J% N$ I9 ]2 Q2 g" d2 a: G, f
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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