材料
9 T/ H6 B/ E2 Jwww3.tvboxnow.com雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& S, T& s+ Y, d3 x: D' A4 q0 @
( j: P$ Y6 @/ L4 Mwww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com% ~* L# ~9 N0 s
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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做法
( @* F( a: J X6 i. \& }公仔箱論壇1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。www3.tvboxnow.com; E8 l' Y1 L1 P- P
' i* Y2 S4 V9 c; A; L公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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& X8 w; @/ x1 @3 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) M# s$ |9 c3 G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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