[中式食譜] 香辣卤排骨

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2 R* @* y: h: x1 ^# J* W# q材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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# k7 \+ e" p. E) ktvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)& `0 }! v9 M6 r8 Q
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2 {' |4 e' T  E5 A* J调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇# {- T0 k8 @3 Q+ q; t. e% \
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做法
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) R" h  N  M0 D4 wwww3.tvboxnow.com1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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% N/ e3 k7 i) B) e9 mwww3.tvboxnow.com3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \( P& [5 r1 G. j1 w2 l5 m% L

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' `& T" R% Q- K6 t6 s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 1 |% B8 _) E7 U6 g0 I

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0 x' U+ y  ?& e& K( {: f6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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$ ~7 U0 J5 ?6 D9 b) s7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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