材料公仔箱論壇3 M- n: b0 ^9 W1 Z1 b0 m% X* D5 c% u
烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個
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4 o4 Y, }: E3 P9 [9 E3 [* e7 kwww3.tvboxnow.com醃料/ X8 Y& G9 O7 A0 x% T
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許www3.tvboxnow.com6 a! N0 K0 P; N5 O, x
& j5 E$ f$ f; [. Z- S! i* G2 [5 V公仔箱論壇調味料
1 X# I8 L7 T( ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量
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8 e; N+ V. u, Y: C- X做法
! ]! j. s0 a! U; D M公仔箱論壇1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb- d/ Y. x, r4 O! B y. q
3 ]5 |$ o m- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' }# q5 A& T9 a7 { T9 o
# |3 K. D5 G8 F5 t; I+ g公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# V1 z. a# L% a* h$ |
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4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
9 K; i; T/ n, }" D2 L- d# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& Z9 N' O2 P+ D
5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。
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) M, Q2 r+ E, h- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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發表於 2012-5-18 11:44 PM
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