[中式食譜] 清炒三丁

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- [# K* k, \+ c7 c. x! F! h  [. ^; Q原材料：
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1 ~6 W5 T- Q. p2 S1 j3 q, e. S马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。! O" m! j# o! q: D, ~( V4 ^& @& t
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调味料：
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7 \, a" m7 Z3 {. g公仔箱論壇花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程：( R, P; A2 y, j+ v* @: }

6 R0 x( F4 h" F# @% \1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
* N8 ~! d: o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o- z# t$ n, ^/ I( m3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。公仔箱論壇2 `$ H# o8 D. F# ~2 U