材料 / f/ P3 Y3 w& {& Y, d C
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許# X8 ~9 J( F" {: m/ r {/ l
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. q, D3 d1 M- O
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克1 U& q! v; n) k
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做法
/ E; n4 _* K. t* B1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。% m9 R% Z1 z; ]' {$ C$ P3 X
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2.車厘茄一開二備用。
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& t, k. g7 j, }www3.tvboxnow.com3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。; T* g4 Z9 H3 }( q
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。www3.tvboxnow.com% `( ~0 T0 M4 [ c' J8 r0 _
7 W( @) L, \' s0 c) q2 V) Q" Zwww3.tvboxnow.com5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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# o9 q2 R; c* l( m& Q公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。6 I" w9 ]" K! h
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貼士
- ]7 G! k0 C) u/ W公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) j3 e ?+ u. E+ ?
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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