材料
) W) W4 N& `: Q8 f, ^: m石斑魚柳 6件、辣椒 1條、青檸 1片、小白菜（切段 6厘米長） 1/2杯
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醃料
+ N! x% Y" P5 s, Ztvb now,tvbnow,bttvb白米（磨碎） 2杯、橄欖油/青檸汁/鹽/黑椒碎各少許LOLO
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( r) r9 `4 ?* v. d汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ `- L0 T! l. }' _! \5 x" _
無糖椰汁 6杯、薑（切碎） 1茶匙、蒜頭（切碎） 3瓣、車厘茄（去核切半） 20粒、紅辣椒（切絲） 1條、青檸汁 2茶匙、葱 1/2杯（切碎）、鹽/黑椒碎各少許www3.tvboxnow.com4 k, R" }* L" _, f/ k
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4 u8 t- Y4 P5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com4 y. f F$ p# g% } M5 K
1.魚柳用醃料醃 15分鐘，以中火將魚柳煎至熟，備用。www3.tvboxnow.com X$ a; _, @" c4 I3 P- p/ b' R# g
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2.煲滾水，下小白菜灼熟，盛起瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 _* e5 c' w, M6 z
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3.將 LOLO汁料的所有材料混合，淋於碟上，放上小白菜、魚柳，食時伴以青檸及辣椒即可。
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貼士
1 u" ?" H# B/ q8 T6 ]如用焗爐焗魚，可以 160℃焗爐焗 20至 25分鐘。而原食譜用當地的 Walu魚，廚師建議可用鯛魚或其他魚。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 t; ]' V) t. z
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發表於 2011-4-5 06:30 AM
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