菜系及功效：鲁菜 HDzon公仔箱論壇* [5 W- U& h( u0 d8 k2 P& J
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys3 M. \, A# [4 D7 n$ m, p
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j! H- p# j2 P' U7 T
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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4 ?& z* Y+ L% I- V6 D 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；7 I+ \" S/ M& k8 j! e/ `6 q
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； www3.tvboxnow.com9 |# o+ c+ z* _5 E8 |
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
( E6 K3 R1 `' Z% v+ {+ ewww3.tvboxnow.com 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
3 ~! m& N D8 T; e, h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
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小帖士-食物相克：
0 O, I, M0 K. |www3.tvboxnow.com山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
/ `: S) o& Y5 Q# o5 F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。^i6EG
1 y* X. G/ S- d, D 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
w) g* Q+ j" Y S" S& F香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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