材料
: D+ a! }- d8 q$ Z) l6 |公仔箱論壇粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量公仔箱論壇) g+ ^9 |1 a* L0 G, _
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調味料公仔箱論壇) O C! f& I! ]
幼鹽/胡椒粉各少許
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做法www3.tvboxnow.com: T% A5 F: ^6 T( |+ F4 w
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。tvb now,tvbnow,bttvb- }7 l6 c5 r; J' p9 I7 \
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2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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{6 k' c& N, g& T8 x8 }, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。 u( F- x6 j, }' Q Y- o7 m, U
0 j2 P. `! e9 p9 m5 Xwww3.tvboxnow.com4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
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+ E( I& o# z/ H, X. B0 T% t: X4 o) K5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。公仔箱論壇" t8 S3 a2 o+ m) F( I& C
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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