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浪人

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發表於 2007-8-20 11:18 PM | 只看該作者

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[甜品] 義式RICOTTA慕斯


【材　料】
RICOTTA起司	500公克
細砂糖	150公克
苦甜巧克力	80公克
蜜餞水果	180公克
開心果	70公克
動物性鮮奶油	400公克
海綿蛋糕	適量

【做　法】
1.苦甜巧克力切碎；開心果切碎備用。 7 X4 b5 y$ }5 \- A/ S' Z7 ]# ]5 `
2.將RICOTTA起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入苦甜巧克力碎、蜜餞水果、開心果碎拌勻。 7 b) A: ?) ?" q- x! y
3.動物性鮮奶油打發後，加入作法1中拌勻，即為起司慕斯麵糊。 / g) P6 X1 }7 S1 \|" Z
4.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
【備　註】
份量：杯子6杯

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VIP

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VIP勳章

2^#

發表於 2007-8-20 11:50 PM | 只看該作者

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thanks for sharing

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上級忍者

Rank: 4

3^#

發表於 2007-8-21 02:53 AM | 只看該作者

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i like this one....thank you for sharing this receipt!!!!

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