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關西遼參(已發) 1條、京葱 1/2條、意大利濃縮黑醋少許、鮮香草適量
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京葱 1棵、濃雞湯/水各適量、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& |+ M& r* C' R3 A7 q/ X
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做法& V2 A+ }) ]' Q6 |3 `: R- U( A
1.將醬汁料的京葱切絲,放入攪拌機,加水浸過面打成葱汁。
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2.將葱汁加入同等份量的濃雞湯,煮成稠身濃汁,下鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 \% m2 b6 \1 [
* s5 ^! O. n Q0 S2 N6 o3.將京葱切小段,其中一段切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 d k; I h$ e& v" X3 U; P& O
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4.開大火燒熱鑊下油,放入京葱段煸至焦香,倒入( 2)、海參,以細火燜 8-10分鐘至入味。
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5 [, K, G; r+ e$ C5.將少許的意大利濃縮黑醋塗上碟,放上京葱段和海參。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 Y+ u$ S/ v; @0 q$ ]5 c6 i
5 i) _4 V$ [9 L6.燒滾油至 100℃,放入京葱絲炸成金黃,捲起,插上鮮香草伴碟。
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