材料
9 p! q# e% ~8 o: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙www3.tvboxnow.com# O6 W" J" ^! e; l& m7 Y( V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* C+ a* H) M* W
1.將牛肉切片，剁成免治。
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k2 u7 E9 A0 ]/ r( A, H ], _2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。www3.tvboxnow.com1 M3 `6 j( [" a! r
0 {3 U9 X1 D0 G' B" a* btvb now,tvbnow,bttvb3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。$ Z3 _+ z2 r- {( F9 j; M3 B# u3 z# y
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。公仔箱論壇* e9 T2 Z; w, g. i. o
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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