材料
8 ~* ?# e3 @- E牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升www3.tvboxnow.com$ h. y3 j9 I% V: R% n
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生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料
0 `! t: C6 u7 f* C3 I! x雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法公仔箱論壇+ z! m T0 y" }( g
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。www3.tvboxnow.com, G( Z2 T2 x. y' c# }
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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* D5 O5 k; D- N: s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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. w+ v7 `% b: T8 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb& g8 K8 R. ^' G$ E
! U" p$ L# g9 w, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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