材料公仔箱論壇- i4 S+ L9 d& _2 x% q0 S
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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. Q& A7 K. v3 w Otvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料www3.tvboxnow.com; U$ q& U: a) H2 I8 \* |
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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/ @2 L3 Z& _( `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 X7 I5 y# J) Q9 J6 L2 ?/ M: d雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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0 D8 D6 w% i! k- P5 Rwww3.tvboxnow.com
/ B4 |+ J! l) rwww3.tvboxnow.com做法
: I7 n5 Y3 w( K5 A公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 d- p0 q3 S& k5 X! @2 n: z
: j y; l: Z; A9 Z7 j9 l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇5 U* n+ V" v }* [3 E5 L0 [
, ?, x( F4 E; n公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。; `; N" B' G( r O
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) n& o2 w' a6 d9 P$ q
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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