材料公仔箱論壇" b- o" U" E: s( i$ }% W) y
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙, Q2 \7 k9 \! F* Q' j, a
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牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) @7 @4 ?. C: J, u: f
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料公仔箱論壇5 Y- J+ ^( K+ L+ U n1 K
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量! Z8 ?' m8 s+ x8 R
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做法
! [& O+ ?7 _$ f9 p; q) ^, v公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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3 N5 C P9 r. Z' Z5 q8 k" K公仔箱論壇2.蝦乾用水浸軟備用。
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0 a4 O! n' G! |, b5 u3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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" S1 |6 m) T* Kwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^% r! |' w* c+ a
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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