材料
; X9 o7 h9 y% x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 1 1/2磅、蛋黃 3隻、雞湯 1湯匙、牛油 80克、白蘭地 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 f3 a& E# Q) p+ ]( T& |3 h
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# Y" W! Z5 Q$ T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% n/ u7 u2 j& E; x' _, Etvb now,tvbnow,bttvb1.在波士頓龍蝦近蝦尾位置，插入筷子放尿並洗淨。斬去龍蝦頭連箝。8 w' z2 t, o8 P9 o" K- ? I
" X% h. A! U3 @0 Y) d4 Z" c0 y公仔箱論壇2.在龍蝦底的每節剪一下。將龍蝦向上，在中間下一刀，再在蝦尾左右下刀，反開成蝴蝶形。www3.tvboxnow.com8 V1 e% V8 \; T3 {
) q/ M$ f1 Q; r/ w公仔箱論壇3.鑊中加入 30克牛油，放入龍蝦，以中火煎至熟，淋上 1湯匙白蘭地，起火便熄。公仔箱論壇* q$ g- L. M7 H0 i; G2 K/ T. Y
" O( x2 k9 C" g5 {$ [' A( Ewww3.tvboxnow.com4.準備沙巴翁汁，蛋黃坐熱水拂打，下雞湯打至稠身，加入 50克牛油打至汁料濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- z- A" {# S8 i; ^4 b
2 s7 z0 s; H$ Z6 H5 T5.將汁淋在碟上，放上龍蝦，淋上半湯匙白蘭地，點火燒至發出香味即成。公仔箱論壇/ m$ x2 t% P- d% U5 _* V
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貼士
) D$ ^, f( y# p& ^. o3 n$ Otvb now,tvbnow,bttvb沙巴翁汁一定要坐熱來做，一來可殺菌，二來會更容易將蛋黃打起。
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發表於 2011-4-13 06:33 AM
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