企 鵝 餃公仔箱論壇0 g6 ^. R3 ^( l
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【材料】：
; E! {! P: o9 ?: r2 M, l蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 www3.tvboxnow.com- S1 Y3 S/ o" S
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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* Q- z# v1 Q) i6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 www3.tvboxnow.com: O. f V3 Q( A$ S" M9 ]
8 [& U. c7 L9 e# W/ q E2 v" R& m( h' Ctvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 Q0 \6 J, m+ C1 W( y
【作法】:www3.tvboxnow.com1 f0 w/ m0 H( N# r3 F
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4 O4 j. l3 l* N& d7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
0 V9 _& I4 ^5 v1 x4 b. x6 ?/ O2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 e' r# v2 ]% L3 \! c# u
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! [) B& k6 D) c! w
5 D+ k$ E- i+ U, c, Q9 U# M$ ]www3.tvboxnow.com 【其他】：
o3 P+ Z" R! u# I/ S+ Z餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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