材料
- ]. C; ]# R8 Z S: Z( p3 d4 O# ?tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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! b: w7 d1 |6 s' Q: T8 K- ^( y公仔箱論壇做法% \4 v( I2 o, O7 [" G- J/ u
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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6 t! u' p* J2 Y2 ~3 J! a/ @. S3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。公仔箱論壇6 h$ o4 [8 G3 I
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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