美食做法
. N+ J8 L! P: y2 ~公仔箱論壇 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ；
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2 p3 o+ v2 y, { 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里: R: K# D& p8 s! Y4 _" i' q
/ N; l$ k' L8 R2 L4 N6 V) A8 }4、重点是要挤成这样的一个网网
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! s, ~' m2 @& \( \( V% e 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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% j1 u" o( X( Y/ z. R$ T& w8 N 6、放一片香菜叶
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t: S( ?$ j W4 N+ q 7、放一勺馅料
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/ x1 F( i3 ?" X! o* {tvb now,tvbnow,bttvb 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。. @, W3 t: D9 G
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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' h9 j. `$ }! A( N5 N公仔箱論壇没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型 7 @+ q, ~; h y+ @6 V. w
& G! ^( Y( a4 @& Q公仔箱論壇把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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