| | 【材 料】 | | 牛薄肉片 | 150公克 | | 高麗菜 | 300公克 | | 長豆 | 1支 | | 蒜末 | 20公克 | | 蔥 | 2支 | 【調味料】 | | 甜麵醬 | 18公克 | | 豆瓣醬 | 18公克 | | 醬油 | 15㏄ | | 米 | 15㏄ | | 糖 | 10公克 | 【醃 料】 | | 酒 | 1小匙 | | 醬油 | 1小匙 | | 胡椒 | 適量 |
| 【做 法】 | 1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。1 p+ k8 A2 K& D X
| 2.牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。公仔箱論壇% Y& f/ l; ]$ | }$ K
| 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。
0 z4 x3 Q" X2 V, H2 X. C, H( K | | 4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。 |
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發表於 2007-8-26 02:09 AM
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