材料（6人分量）
2 |8 g1 K7 z7 n. e0 J5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ |! C( x! L" d0 Q% F
蛋白 250克1 ?0 I) K! @; K# e& @! Q8 n. w
糖 375克
4 T# v) c8 m- vwww3.tvboxnow.com雲呢拿油 1茶匙
; S1 D+ X f- m L- S! r) Y* P白醋 2茶匙& g8 ]9 [& m% x/ ^0 J" G
鷹粟粉 2茶匙
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Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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- k) [. e9 n+ J1 }; Y' j6 a$ |Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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4 V5 m2 F* P' x( K/ x4 AStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 U) S5 a3 ]+ L% j4 }/ R
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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