材料：
8 Q4 Z4 u' m1 I; q9 [! M& ~www3.tvboxnow.com a; |9 l/ F- m) z- F, e" p
蟹粉 2兩半
; ]3 z* v8 [% k1 p* Otvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 4兩www3.tvboxnow.com7 F- ^0 p& U! X9 J1 q* g
豬皮凍 2兩
7 T4 W1 v/ q' M6 V: R0 t& ~蔥薑 半兩
, g! k& K1 n! Y; C0 Q8 x0 b/ _www3.tvboxnow.com麵粉(高筋中筋) 4兩www3.tvboxnow.com$ O2 a& u7 H; d1 a
黃酒 1湯匙
; a* T& D e% Itvb now,tvbnow,bttvb
2 C, r1 C3 S) r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z8 q) F0 P$ S9 Z1 h9 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
% N% N8 |9 _2 E& H' O A. t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( i# s3 l+ |- r% d* v
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 www3.tvboxnow.com( z# |6 A* i$ y' a) e" P$ g
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 4 c* M! g- X+ T; d0 d8 S
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) * h/ H6 j: n7 f, r( S1 J
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 2 t" Q5 P; v8 E# ^7 _6 u
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
# z$ P* s' k- K3 Z! O; Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, Y W6 _" G2 ~9 ]& p
, ~3 }7 z3 l C! M* d
) j9 v( w7 n9 a& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
| 
