 公仔箱論壇2 K: V ^. T; Y0 o o" W+ P
0 T( w1 y/ w4 N, u
配料：
' w# U4 R* [! b9 h; y" s. T: X$ n- E公仔箱論壇公仔箱論壇& y, K% A+ Z2 @: P5 t( f4 w
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。www3.tvboxnow.com" v' A. f9 |# j4 y% ?! S M: d; N. [
! c& g* L& ?. A o- D& m. i. ^# b1 M* w操作：
" _5 s1 y" x2 N4 E8 W' H% p- }7 c
3 l0 X( D" V5 r. u4 Wwww3.tvboxnow.com(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。9 |% B- ~6 s% P& _# F4 y
6 |: N- N! a3 x; h& i(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
% E8 z5 d; s) }2 d; o1 H% Lwww3.tvboxnow.com- t) e8 f0 F8 ~/ R& }: v8 c
(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。www3.tvboxnow.com4 E2 s# }: E7 P; `+ P8 h
公仔箱論壇1 o" h- W# K e$ a
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。 |
發表於 2011-4-25 06:47 AM
| 