冬蔭功炒飯5 v2 n: W' H j3 v2 m: h0 Z
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＊二人份量＊
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材料：0 F# [! y* {9 B0 D
大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 _ b+ \9 _# z* e# t( A
蘑菇 ~ 5粒
7 L" h c, l! C5 ]熟飯 ~ 1碗& S/ a5 C# U, E; e
香茅 ~ 1支
! ~8 r- u% |' X lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許/ ~" h9 @8 {. h3 {' S& b5 y
芫荽 ~ 少許
2 L7 s& N& Q% ~4 K; n4 G金不換 ~ 少許 ( m9 l0 k! X% F) a2 z
2 l( q* H3 i' i5 m! i公仔箱論壇醬料：: Q) b6 s' I9 H
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇7 g; `/ q( B* ]) ?. ^! D- y
花奶 ~ 2湯匙" t" h" ?$ v. y8 D
辣椒膏 ~ 3湯匙
5 j, t m. ]2 l/ J9 v檸汁 ~ 1/2湯匙
1 T" S. z& ]- P3 swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ d2 t1 [/ K4 \2 [# C1 W
做法：
" u9 _ v8 t; K# n& J7 g1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。3 |8 U0 }; {: l9 u; r: _' V& k
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
1 W4 v8 E6 |1 D, O5 }2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，3 x' J; w [: p6 F9 f
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
0 f% T3 t. D+ D% q/ u5 _3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
' B" B3 O- [; S5 }3 z$ p3 H4 \tvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。% i4 K* p; D1 N9 _! [
; x/ V( T* I* @7 t1 J: b1 h7 e0 @1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ t* i: x3 ]0 ?! \www3.tvboxnow.com用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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