日式咖哩吉列豬扒2 T( @* q6 |9 D) G3 G! J, I
' C0 L! ]' n- l8 I2 w& x7 Z
! h2 A7 T) Z3 u7 T& x1 ]7 f Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# w$ p4 J+ a5 O. D V; l
去骨豬扒2件
5 z0 a. {! L: t' p3 D0 W公仔箱論壇咖哩磚2粒 公仔箱論壇* T; N5 H$ f5 h8 r0 H1 d; V
紅蘿蔔半個
# h$ j( K5 s0 E, Kwww3.tvboxnow.com薯仔半個
* q/ G+ w7 \7 ]雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
8 V0 w& j5 u: C6 h$ z" Htvb now,tvbnow,bttvb麵麭糠適量
- X/ M* E! Y8 \tvb now,tvbnow,bttvb咖哩汁製法:
8 K& c7 x4 n Z7 F) D w紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.公仔箱論壇+ Y3 Q% X: [8 a# p1 d
6 x( X( ^; k8 d3 t! Gwww3.tvboxnow.com製法: www3.tvboxnow.com) O; T8 W9 @& J* X* T
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
3 Y. Z( v; ?( h5 r4 c( Vtvb now,tvbnow,bttvb
; K, S: ]+ {/ [1 ]. [提示:
' I& r5 U, m- ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.公仔箱論壇; q$ ~7 A# Z j, I/ b. B# ?- d$ z1 l
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
" ]% \- M" X7 Z$ j4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
