法式洋蔥湯* o; }% y1 O2 u8 m, U8 q5 a/ U! o
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& d+ k; Z/ y! u$ N法式洋蔥湯(六人份量)1 R' k' f& x7 c3 p" j2 ~& m
: N1 ]0 H4 g: |5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
( f \5 K6 M; [# x* \; Y公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 z' h3 o4 m* n1 v6 a
5 w5 V# P0 }7 Z5 x2 `1 w# @' x' {( F( O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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5 ~( x3 @' z2 d) B1 g2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- B0 u" M# Z- Q5 i' T
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。0 p( n, l& {- s/ j- U3 T3 m" a5 j( i
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。6 U- V7 u/ j% L3 M, g2 P+ R. ?0 w7 C
$ R5 D( N D% T: A. i! ]6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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8 {- J! n! f; U" O8 K6 A2 f& ?$ kwww3.tvboxnow.com7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. ^- V3 ?9 F8 n4 {
0 {3 N, U2 T" G$ p, ]9 J6 i, h! B5 M7 r公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。www3.tvboxnow.com& E6 p. r0 k$ `4 h
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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