材料
4 U% ^/ O" ?+ I% qwww3.tvboxnow.com熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
# k I# D5 P9 p0 [7 \) `: ?5 n1 T0 x! M- E0 A
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 r1 P, J. m! G6 i
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com0 t3 v2 [9 c0 F1 i
公仔箱論壇/ P$ p( g0 C, t6 E# ^9 N& E z
3 u: ^. h+ n1 u
做法
6 @: P: _4 g: e; O% N1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
6 n0 U8 G3 x) ~4 {* {; A1 k- C% B" T+ ~
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
; k. n ]( [! `! N7 x3 }
; n7 e( A5 G( Q# A3 E公仔箱論壇3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 o0 M( s9 B+ a
* o" m) y- x+ e- m1 v0 h6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l. V I! X, G0 @; gtvb now,tvbnow,bttvb貼士8 d% z+ z1 C/ x
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:30 AM
|