材料
w. g. Z4 U1 l. I) utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊9 ~8 ?. k6 }% E
m0 H5 F$ V i! @: |# {1 o裝飾
. b# n5 n( A$ ]( x; G4 ?& T: J杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb# s$ W/ C$ P! ]/ U
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7 I1 j* W. @% nwww3.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 K" b7 g9 a1 d; t% S& _9 q
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。/ m$ }! S6 w; h U' ]
' p& Z# H! K) I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。2 {* |& Y$ M) f3 J9 I8 z
% J9 H9 u$ H; D% @; |- E ~4 W* ^0 H5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。8 X0 [ z9 V! m4 X) } a
' e5 i l, p0 O; ^1 G$ @公仔箱論壇4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。) W! {) g( Z0 y8 }4 |8 x
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. |/ | Z* ]; N3 [5 P' \www3.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇9 ^3 M; X+ s1 R' k7 |
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。- {2 b% x3 {5 @& Z; A
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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