材料 www3.tvboxnow.com; m8 @! X& }5 s$ E! d2 O3 x
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇% v9 C1 R9 { B
, n! X6 b U1 K( \3 W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 ~" L/ ]# O: u: g8 J- Q
杞子少許、水 100毫升、糖 100克4 p7 E( E0 a5 [5 m) Y
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/ G! `, Y1 g' h' J% V- P: Q' twww3.tvboxnow.com做法
+ C/ o' j; O" L% @1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。' ?* D9 ]# u# P. E% e
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb8 N0 O y0 a" Z& G
( @ x K9 K4 A7 Q B0 uwww3.tvboxnow.com4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。www3.tvboxnow.com3 [3 T# p [( }' @# k
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貼士
! l2 j, I( D# ~不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb* `+ M9 u) j& M6 r- p
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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