材料www3.tvboxnow.com- C, u. o0 G; E2 g% g
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 J7 M7 I; b
3 I0 U. d! P" l' W8 t" Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 w8 N( g: c/ I8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: d4 ^) O! Q* A/ o: s) B; z
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 y( e5 H: C8 B
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。公仔箱論壇/ w' R+ Q1 e5 u0 c/ ], p+ Z
) n0 i# N3 _( F. ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。2 z+ t8 j" q& P
* s( ^' c: e7 P" c% U; F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。1 i* m- U8 z& Q8 Q. S
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4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
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6 S% S9 P6 l( _: I. Y2 C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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