材料
w6 S! F' G, b ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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麪包皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 h# @9 N% d9 e, h* a- b7 m( q8 ^+ A
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 www3.tvboxnow.com! b8 B! J2 [8 W
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麻茸
$ x! Y. J6 F& E* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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# i; j3 @$ M; ^" z+ [- A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www3.tvboxnow.com3 W0 m, l- r: B* B. b) }
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
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! ]3 {9 l* }3 E) k, H2 S: ?9 p* `2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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U B w1 L9 B* u9 b4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。公仔箱論壇' n% s# U6 l6 v5 v( |2 b4 ^
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5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* G7 B: W% r/ U: D0 D" O. ~
6 ^3 | }, w+ ?- _www3.tvboxnow.com6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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$ B" C+ u9 t8 s# y! c! t蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 6 d3 O% Q9 y. O5 c8 e' }
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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