味滬菜---紅燒油面筋/ Q1 C0 L: w7 R* V( M
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! ]$ n, \ i! \" i: ~5 |tvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ y6 h. o2 ^& {7 M9 h
" R! K' l( N& N: m! e- w3 }做法
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7 ~7 {6 O ~4 C1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇! P! Z1 I: {# V" \
2 |3 B0 Z4 x8 N6 }2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。 |
發表於 2007-8-30 12:11 PM
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