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魷魚筒釀飯2 Z5 a O% C* N
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
) J+ d4 }$ c8 b8 S醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
7 h& e7 q: n4 g. Y2 O5 T. _tvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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, b4 e6 Z. `, j" @# K7 Iwww3.tvboxnow.com做法 :2 p8 j: W& t+ E0 q
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
8 i8 x4 _+ L' P0 O$ \: d公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇$ c7 @- u/ c/ u' i7 d3 A% E
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。www3.tvboxnow.com7 G$ T. O5 b0 s G) ], g" E" M
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。www3.tvboxnow.com n' |1 U2 e$ E) L5 }
' O: ]6 d+ t6 \6 t. O( dtvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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