开场白:钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态,不断地被吸收、排泻,血浆钙离子浓度保持不变,使骨生长、骨钙不断沉积与释放。 tvb now,tvbnow,bttvb: N5 a3 w ]0 b: J2 }; r
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: H$ i# Z* B" t7 H 小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充,则会发生缺钙,引起疾病。成人若肠道对钙的吸收发生障碍,为维持血浆钙离子的浓度,骨钙就会不断释出,这样就会造成骨质疏松;承重骨的骨髓端骨缘钙沉积过多,形成骨刺,骨膜钙化,甚至发生压缩性骨折等骨退行性骨关节病。
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# T/ {( v" x f) |% I 胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速,钙往往不能满足需要,因此要补充钙剂。
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人到40岁以后,身体各器官功能均在缓慢地减退,肠道对钙的吸收能力也逐渐地降低,为维持血浆钙离子浓度,保障神经兴奋性活动的需要,骨钙会不断释出,结果会出现前面所述的骨退行性骨关节病,或易发生骨折。为预防此种情况发生,人自40岁以后,应适当补充易于吸收的活性钙。
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具体地说,妊娠期、新生儿、婴幼儿要在医生指导下适当补充钙剂、晒太阳、服用鱼肝油,以利于骨胳生长发育。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j. u! L. Y, n* C
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' r( m7 W4 K1 w0 @www3.tvboxnow.com 40岁以后,为帮助肠道吸收钙,需服用活性钙。因为食物中的钙量虽然已足够多,由于肠道吸收功能减退,则补充的钙需经活化后才易被吸收。此时也应在医生的指导下按疗程补充钙剂,以免发生钙摄入过多引起的疾病。 www3.tvboxnow.com" Z5 W% U0 m* ]2 P
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◆提问:饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些? 3 C8 n) ~ T! K9 O% @' h
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◆回答:
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. T3 P' x9 m" \8 Y* A9 U' \) v( Y 1、过多摄入植物性食物:植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。
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2、吃太咸的食物:食盐的成分为氯化钠,高钠摄入会影响钙的吸收。
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$ H8 P! b$ k$ v$ t& Z' [8 K 3、饮大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,过多的咖啡因对钙吸收有影响。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f% G* m3 Z6 ~/ H# N: Q
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4、太多的肉类:肉类中蛋白质和磷的含量都较高,膳食中适量的蛋白有助于钙吸收,但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。 |